鼎泰盛殺菌鍋適用范圍：豆、乳制品殺菌鍋適用于易拉罐、蒸煮袋、鋁箔袋、玻璃瓶、PE瓶等包裝形式。

    為保證更均勻好溫度分布熱量傳遞和F值，熱水從上噴淋系統(tǒng)均勻淋向托盤中的物料均勻受熱，同時使罐內(nèi)溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定，保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至較低限度。

設(shè)備特點：

1、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一，豆、乳制品殺菌鍋為保證更均勻好溫度分布熱量傳遞和F值，熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的兩邊，各均設(shè)三個扇形噴嘴，噴嘴將熱水均勻呈扇形噴出，使每層托盤中的物料均勻受熱，同時使罐內(nèi)溫度在殺菌過程的所有階段保持非常穩(wěn)定，保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至蕞低限度；

2、豆、乳制品殺菌鍋升溫速度快，因為鍋內(nèi)有少量循環(huán)水，并采用高效率換熱器，所以食品升溫速度快，一般情況下在蒸汽壓力為0.5Mpa時，鍋內(nèi)水溫從20度升到121度，只需10-15分鐘，這樣可以蕞大限度的保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗；

3、可實現(xiàn)多階段升溫跟降溫；

4、可靠、靈活、安全的西門子PLC全自動控制系統(tǒng)，豆、乳制品殺菌鍋可存儲100多個殺菌公式以適應(yīng)靈活多變的產(chǎn)品；當有操作錯誤時，系統(tǒng)會自動提醒操作員做出及時回應(yīng)；

5、蒸汽殺菌功能可選；上開門、側(cè)開門可選；

6、間接加熱和冷卻，阻止二次污染，循環(huán)水通過換熱器被間接加熱或冷卻，同時在降溫時，將同一處理用水通過換熱器連續(xù)進行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過程。有效的阻止了二次污染。冷卻塔和送水泵可選。

7、適合各種不同的包裝物，在整個殺菌過程中，殺菌方式有單段式和多段式，以滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求；

8、完善的壓力控制，殺菌過程中對罐內(nèi)的溫度和壓力連續(xù)監(jiān)控。