鼎泰盛殺菌釜根據(jù)功能可以劃分智能型噴淋式、智能型水浸泡式、智能型旋轉(zhuǎn)式、智能型蒸汽式幾種，方便米飯一般都好采取噴淋式或者側(cè)噴式殺菌釜，廠家可以按需定制，歡迎訪問鼎泰盛公司網(wǎng)站。

側(cè)噴殺菌釜的工作原理：

   在殺菌釜的底部保留適量的水。如果需要，這部分水可在升溫的開始階段，自動注入。對于熱灌裝的產(chǎn)品，這部分水可以在熱水罐中首先預熱然后注入，在整個殺菌過程中，這部分水通過大流量泵和配置在每個產(chǎn)品托盤上的四方向噴淋噴嘴以霧狀噴灑到產(chǎn)品上可，以在上下層，前后左右任意托盤位置達到同一效果，達到理想的加熱殺菌質(zhì)量。因為噴嘴方向明確，所以在每個托盤的中心能夠得到準確、均一、***的熱水擴散。將大型殺菌釜的處理罐內(nèi)溫度的不均等控制到***小的合乎理想的系統(tǒng)。

　　殺菌釜配置的管式熱交換器，在升溫和冷卻階段，鍋內(nèi)的工藝水通過一側(cè)，而蒸汽和冷卻水通過另一側(cè)，這樣殺菌后的產(chǎn)品不會跟蒸汽和冷卻水直接接觸，實現(xiàn)無菌升溫和冷卻。

山東鼎泰盛歡迎您的實地考察。