產(chǎn)品展廳
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天津燕窩粥旋轉(zhuǎn)殺菌鍋定制P-X1604
- 起訂量 (臺(tái))價(jià)格
- 1-3￥106000 /臺(tái)
- 3-5￥105000 /臺(tái)
- ≥5￥104000 /臺(tái)
- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國(guó) 山東濰坊
- 發(fā)布日期： 2021-09-18
- 更新日期： 2023-12-07
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 殺菌設(shè)備類(lèi)型 | 釜式 |
| 型號(hào) | P-X1604 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠(chǎng)設(shè)備,肉制品加工廠(chǎng)設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
殺菌鍋的作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在的溫度、時(shí)間和壓力下對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時(shí)，容器內(nèi)的任意一點(diǎn)溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。如果某點(diǎn)的溫度低于平均溫度，那么該點(diǎn)就不能達(dá)到預(yù)定的殺菌F值，這個(gè)點(diǎn)附近的食品就無(wú)法達(dá)到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的重要技術(shù)指標(biāo)，可以通過(guò)熱分布測(cè)定儀對(duì)其進(jìn)行測(cè)定評(píng)估。
天津燕窩粥旋轉(zhuǎn)殺菌鍋定制P-X1604
食品在高溫環(huán)境下，時(shí)間越長(zhǎng)口感越差，營(yíng)養(yǎng)流失越多，這就要求殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫時(shí)溫度必須迅速達(dá)到*，保持各點(diǎn)F值高度*，這樣才能迅速結(jié)束殺菌過(guò)程。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理，較大限度減少殺菌時(shí)間。
鼎泰盛歡迎您的實(shí)地考察。旋轉(zhuǎn)殺菌鍋主要有噴淋旋轉(zhuǎn)、水浴旋轉(zhuǎn)、蒸汽旋轉(zhuǎn)殺菌鍋。可針對(duì)不同的產(chǎn)品采用不同的殺菌工藝，歡迎各位老板的隨時(shí)考察。
