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- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國 山東濰坊
- 價格： ￥123000/臺
- 發(fā)布日期： 2021-10-16
- 更新日期： 2023-12-07
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號 | J-1504 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
| 加工定制 | 是 |
水浸泡節(jié)能型殺菌鍋J-1504
對于需要含氣類軟包裝產(chǎn)品，例如自立袋類包裝的板栗、塑料盒裝的快餐類產(chǎn)品、鋁箔盒裝的快餐類產(chǎn)品等，這些產(chǎn)品的包裝材料的特點是：可以有小量的變形（包裝材料的表面有小量的凸凹）；不能承受內(nèi)外壓差（由于表面積較大，即使是很小的壓強差，作用在包裝材料表面的壓力也是相當(dāng)?shù)拇?，足以使包裝材料產(chǎn)生變形或是損壞）；傳熱慢。
對于液體類產(chǎn)品，例如涼茶、豆奶、果汁、乳品等，在殺菌過程中，由于物料是呈現(xiàn)液體狀態(tài)，熱量是靠著熱傳導(dǎo)和物料本身在包裝材料內(nèi)的對流來實現(xiàn)加熱的，在殺菌過程中產(chǎn)品處于靜止?fàn)顟B(tài)既可。根據(jù)包裝材料的不同，對產(chǎn)品的加熱形式也是有所區(qū)別的。
殺菌鍋應(yīng)用十分廣泛，可以用于食品各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫 漏，使用壽命長。殺菌鍋可以在短時間內(nèi)高溫殺菌，大大縮短了傳統(tǒng)殺菌鍋的升溫時間，從根本上提率。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性，能多次使用，在一定 顯降低生產(chǎn)制作成本，加大利潤。 在殺菌時工藝水會從多個角度不斷流動，防止出現(xiàn)殺菌死角的現(xiàn)象，讓產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，可以放心使用。殺菌是全自動模式，溫度智能控制。對于那 可以做到熱穿透，殺菌效果得到保障，而且整個殺菌過程是按照原本設(shè)定的工藝步驟自動操作完成，可以防止在操作過程中出現(xiàn)差錯。
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