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產(chǎn)品展廳
DTS食品高溫殺菌釜直徑1400
起訂量 (臺)價格
1-3125000 /臺
3-5124000 /臺
≥5123000 /臺
  • 品牌:鼎泰盛
  • 產(chǎn)地:中國 山東濰坊
  • 發(fā)布日期: 2021-11-04
  • 更新日期: 2023-12-07
產(chǎn)品詳請
殺菌設(shè)備類型 釜式
型號 P-1404
適用范圍 蛋糕房設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備
加工定制

盒裝產(chǎn)品的殺菌,仍然是需要嚴(yán)格地控制溫度變換過程中壓力的數(shù)值。因為盒子里面有一定的空氣,傳熱比較緩慢,所以加熱、降溫的過程中,溫度的變化不能過快,且凡是置于殺菌釜內(nèi)的所有產(chǎn)品須盡可能在一個較小的溫度范圍內(nèi)同步地升溫、降溫。 

      其中一些還利用超壓或反壓在殺菌過程中來幫助保護容器的完整性(即:防止包裝在加工過程中隨著溫度和壓力在容器內(nèi)累積而破裂)。像鋼罐這樣的剛性容器可以承受容器內(nèi)外的巨大壓力差,因此這類容器通常不需要超壓。它們可以在飽和蒸汽環(huán)境下加工,而不需要在加熱階段使用超壓。另一方面,更脆弱的柔性和半剛性容器不能承受高壓差,因此在殺菌過程中,空氣被引入到殺菌釜中提供超壓,以保持包裝的完整性。這些類型的容器需要更復(fù)雜的超壓工藝處理方法,如水噴霧、水淋或水浴、水浸泡或蒸汽-空氣類型的系統(tǒng)。

    

從包裝材料內(nèi)盛裝的物料來劃分:有肉類罐頭、魚肉罐頭、即時餐類食品、煉乳、蔬菜類罐頭、飲料、八寶粥、……。

從包裝材料來進行劃分的:有PE瓶類、鋁箔盒類、耐高溫塑料盒類、含氣袋類(自立袋)、真空袋類、三片罐類、二片罐類、玻璃瓶類、PVDC腸衣類、……。