產(chǎn)品展廳
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汽氣混合殺菌鍋生產(chǎn)價(jià)格DTS/12-4
- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國(guó) 山東濰坊
- 價(jià)格： ￥134000/臺(tái)
- 發(fā)布日期： 2021-12-31
- 更新日期： 2023-12-07
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 殺菌設(shè)備類(lèi)型 | 釜式 |
| 型號(hào) | DTS/12-4 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
汽氣混合殺菌鍋生產(chǎn)價(jià)格DTS/12-4
工作原理：
1、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門(mén)；
2、開(kāi)啟蒸汽閥門(mén)和排氣，向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，此時(shí)風(fēng)機(jī)不啟動(dòng)；
3、當(dāng)釜內(nèi)大部分空氣排除，溫度達(dá)到100度以上后，關(guān)閉排氣閥；
4、控制薄膜閥通入蒸汽并開(kāi)啟風(fēng)機(jī)進(jìn)行升溫和殺菌；
5、當(dāng)殺菌結(jié)束后進(jìn)入微冷卻、全冷階段，微冷階段風(fēng)機(jī)處于開(kāi)啟狀態(tài)；
6、進(jìn)入全冷卻階段，冷卻到工藝要求溫度，風(fēng)機(jī)關(guān)閉。
將產(chǎn)品裝籃送入殺菌釜中，釜門(mén)關(guān)閉。然后釜門(mén)通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過(guò)程中，門(mén)是以機(jī)械方式鎖緊的。
殺菌過(guò)程按照輸入微處理控制器PLC的配方自動(dòng)進(jìn)行。
這個(gè)系統(tǒng)是基于蒸汽對(duì)食品包裝直接加熱，沒(méi)有其他加熱媒介（例如噴淋體系水作為中間介質(zhì)）。由于強(qiáng)有力的風(fēng)扇迫使鍋內(nèi)蒸汽形成一個(gè)循環(huán)所以蒸汽是均勻的。風(fēng)扇能夠加速蒸汽和食品包裝之間的熱交換。
