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透骨香鹵料醬料包水浸泡式高溫殺菌釜J-1204

    高溫殺菌鍋是食品工業(yè)中常用的殺菌設(shè)備之一，能夠?qū)φ婵漳蜔岚b的粽子進行有效的殺菌。設(shè)備由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、安全聯(lián)鎖裝置、蒸汽噴管等組成，用具有一定壓力的蒸汽或熱水作為熱源，具有受熱均勻、殺菌迅速、加熱溫度易控制等優(yōu)勢。近年來，在技術(shù)人員的努力下，國內(nèi)高溫殺菌鍋的發(fā)展較為成熟，技術(shù)和性能都得到了較大的提升。

粽子即將大量端上國人的餐桌，安全質(zhì)量問題不可忽視。對于粽子生產(chǎn)企業(yè)來說，要重視粽子的殺菌步驟，采用合適的高溫殺菌鍋對粽子進行殺菌。國內(nèi)高溫殺菌鍋制造企業(yè)也要對設(shè)備性能進行提升，研發(fā)出殺菌效率更高、安全體系更完善的高溫殺菌鍋。