產(chǎn)品展廳
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鼎泰盛廠家關(guān)于殺菌釜報價容積10m3
- 起訂量 (臺)價格
- 1-3￥118500 /臺
- 3-5￥118400 /臺
- ≥5￥118300 /臺
- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國 山東濰坊
- 發(fā)布日期： 2022-06-13
- 更新日期： 2023-12-07
產(chǎn)品詳請
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號 | P-1505 |
| 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
鼎泰盛廠家關(guān)于殺菌釜報價容積10m3
全自動殺菌鍋特點和優(yōu)勢：
1、熱水儲存在上罐（熱水罐），產(chǎn)品升溫階段非常迅速。且熱水能夠重復使用，降低能量消耗。
2、產(chǎn)品完全被水浸沒，溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。
3、整個殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證殺菌鍋內(nèi)熱分布均勻。
4、通過控制壓縮空氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了對包裝材料的破壞。
5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。
6、升溫時，熱量以的速度滲透到產(chǎn)品，確保達到所需要的殺菌效果，達到所需的F值。
7、殺菌鍋內(nèi)配備兩支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、殺菌鍋內(nèi)的熱分布情況，隨時掌握熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。
即食食品和以方便食品為代表的部分即熱食品，發(fā)展時間較長，產(chǎn)品較為成熟，使用的鮮味原料豐富，調(diào)味技術(shù)水平高，口感風味好，在保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品風味穩(wěn)定。而即烹、即配食品現(xiàn)階段發(fā)展迅速，企業(yè)為搶占市場，往往減少產(chǎn)品開發(fā)周期，研發(fā)人員對調(diào)味原料的選擇較為倉促；再加上產(chǎn)品多為冷鏈儲存及運輸，致使產(chǎn)品風味流失，難以滿足消費者的味蕾需求。
山東鼎泰盛歡迎您的實地考察。
