產(chǎn)品展廳
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醬板鴨高溫水浸泡智能殺菌鍋訂購
- 起訂量 (臺)價格
- 1-3￥126000 /臺
- 3-5￥125000 /臺
- ≥5￥124000 /臺
- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國 山東濰坊
- 發(fā)布日期： 2022-06-28
- 更新日期： 2023-12-07
產(chǎn)品詳請
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號 | J-1204 |
| 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,西餐店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
| 加工定制 | 是 |
醬板鴨高溫水浸泡智能殺菌鍋訂購
水浸泡殺菌釜的使用原理：
將產(chǎn)品裝籃送入殺菌釜中，釜門關(guān)閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。 在整個滅菌過程中，門是以機械方式鎖緊的。
殺菌過程按照輸入微處理控制器PLC的配方自動進行。
開始時熱水罐的高溫水注入到殺菌釜，熱水跟產(chǎn)品混合后，通過大流量水泵 和科學(xué)分布的水分布管持續(xù)循環(huán)，通過水汽混合器注入蒸汽使產(chǎn)品繼續(xù)升溫 和殺菌。
殺菌釜配置的液流切換裝置，通過切換工藝罐中的水流方向，在垂直和水平 方向上的任何位置處實現(xiàn)均一水流，達到優(yōu)良的熱分布。
在整個過程中，殺菌釜內(nèi)部的壓力是由程序通過自動閥對殺菌釜送入或排出 壓縮空氣來進行控制的。由于是水浸泡殺菌，釜內(nèi)壓力不受溫度影響，可根
據(jù)不同產(chǎn)品的包裝自由設(shè)定壓力，使設(shè)備的應(yīng)用性更廣泛（三片罐、兩片罐、 軟包裝袋、塑料包裝等同時適應(yīng)）。
對于壓力的控制，主要是依據(jù)產(chǎn)品的包裝材料來決定的，即不同的包裝材料，會有不同的壓力控制要求（例如火腿腸、玻璃瓶、馬口鐵罐頭、三片罐、兩片罐、PE瓶、PET瓶、塑料盒、真空包裝、鋁箔盒、含氣包裝袋等）。
山東鼎泰盛歡迎您的實地考察。
