產(chǎn)品展廳
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紅燒牛肉罐頭蒸汽式殺菌鍋直徑1400
- 起訂量 (臺)價格
- 1-3￥118500 /臺
- 3-5￥118400 /臺
- ≥5￥118300 /臺
- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國 山東濰坊
- 發(fā)布日期： 2022-07-07
- 更新日期： 2023-12-07
產(chǎn)品詳請
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號 | P-1404 |
| 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
紅燒牛肉罐頭蒸汽式殺菌鍋直徑1400
將產(chǎn)品裝籃送入殺菌釜中，釜門關(guān)閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個滅菌過程中，門是以機械方式鎖緊的。
殺菌過程按照輸入微處理控制器PLC的配方自動進(jìn)行。
開始時通過釜內(nèi)的蒸汽擴散管進(jìn)入蒸汽，空氣通過排氣口排出，當(dāng)達(dá)到預(yù)定的排氣溫度和時間時進(jìn)入升溫階段，整個升溫和殺菌的過程要保證殺菌釜內(nèi)是飽和蒸汽，不能有殘余空氣存在使得熱分布不均勻。泄氣口在整個排氣、升溫、殺菌階段打開，使蒸汽能夠形成對流，保證溫度的均一性。
主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
山東鼎泰盛歡迎您的實地考察。
