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- 起訂量 (臺(tái))價(jià)格
- 1-2￥120000 /臺(tái)
- ≥2￥110000 /臺(tái)
- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國 山東濰坊
- 發(fā)布日期： 2022-12-02
- 更新日期： 2023-12-07
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | Z-X1402 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
| 加工定制 | 是 |
廠家直供杯裝粥1500型旋轉(zhuǎn)殺菌鍋
市面上的八寶粥等速食粥類品已經(jīng)有罐裝、袋裝和碗杯裝三種，其中以鐵罐裝的八寶粥保質(zhì)期較長，“八寶粥”在制造過程中已經(jīng)經(jīng)過了加工處理、裝罐、密封、殺菌等流程，只要消費(fèi)者在食用時(shí)罐體是完整、密封情況良好的，保質(zhì)期內(nèi)基本不存在變質(zhì)的可能性。
速食粥類產(chǎn)品保質(zhì)期延長得益于殺菌工藝的改進(jìn)，一次生料灌裝后再在殺菌鍋中高溫一次完成熟化和滅菌工藝。
相對(duì)其他型號(hào)，旋轉(zhuǎn)式高溫殺菌鍋更適用于八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬香菇醬類等高黏稠物料的滅菌工作。食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí)，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。
鼎泰盛全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式高溫殺菌鍋采用西門子PLC控制器，溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進(jìn)行反壓較正，這對(duì)防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利。
在120℃左右的高溫中，密閉早餐粥中的微生物會(huì)被殺滅，處于無菌狀態(tài)。微生物沒有了生長和繁殖的條件，所以食物就不會(huì)變質(zhì)。
在購買殺菌釜的時(shí)候一定要找有正規(guī)生產(chǎn)資質(zhì)的廠家，殺菌釜的質(zhì)量、功能配置也是至關(guān)重要的，關(guān)乎著殺菌后的產(chǎn)品是否滅菌，熱分布是否均勻；而消費(fèi)者在購買早餐粥等一系列營養(yǎng)粥的時(shí)候，一定要選擇有證照的門店消費(fèi)，同時(shí)注意查看早餐粥是否獲得生產(chǎn)許可，及相應(yīng)的資質(zhì)，例如QS標(biāo)志或者新版SC編碼等。
買優(yōu)質(zhì)殺菌鍋，請(qǐng)選擇鼎泰盛，大品牌值得您信賴。專業(yè)的粥類食品、罐頭食品、寵物食品、休閑食品、肉類食品、乳制品殺菌設(shè)備供應(yīng)商！從設(shè)備采購到售后服務(wù)，鼎泰盛讓您一站式無憂。
