產(chǎn)品展廳
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全自動旋轉(zhuǎn)殺菌鍋 早餐粥八寶粥旋轉(zhuǎn)式滅菌設備 高溫殺菌釜
- 起訂量 (臺)價格
- 1-2￥130000 /臺
- ≥2￥120000 /臺
- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國 山東濰坊
- 發(fā)布日期： 2023-08-03
- 更新日期： 2023-12-07
產(chǎn)品詳請
| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 型號 | Z-X1402 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 加工定制 | 是 |
全自動旋轉(zhuǎn)殺菌鍋 早餐粥八寶粥旋轉(zhuǎn)式滅菌設備 高溫殺菌釜
市面上的八寶粥等速食粥類品已經(jīng)有罐裝、袋裝和碗杯裝三種，其中以鐵罐裝的八寶粥保質(zhì)期較長，“八寶粥”在制造過程中已經(jīng)經(jīng)過了加工處理、裝罐、密封、殺菌等流程，只要消費者在食用時罐體是完整、密封情況良好的，保質(zhì)期內(nèi)基本不存在變質(zhì)的可能性。
速食粥類產(chǎn)品保質(zhì)期延長得益于殺菌工藝的改進，一次生料灌裝后再在殺菌鍋中高溫一次完成熟化和滅菌工藝。
相對其他型號，旋轉(zhuǎn)式高溫殺菌鍋更適用于八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬香菇醬類等高黏稠物料的滅菌工作。食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。
鼎泰盛全自動旋轉(zhuǎn)式高溫殺菌鍋采用西門子PLC控制器，溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利。
