公司動態(tài)
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即食鮑罐頭走紅市場，食品殺菌作用性再次被重視 日期：2023-05-22 長期以來形成的飲食習(xí)慣使得人們對于大多數(shù)罐頭食品都有著不健康、不安全的固有看法，因而我國罐頭食品多是走俏于國外市場，但鮑魚罐頭算的上是例外，甚至在廣東一帶用鮑魚罐頭招待客人也是常有的事。確實，隨著如今... -
鼎泰盛|燕窩類食品該怎么殺菌 日期：2023-05-15 最近幾年社會生活水平的不斷提高，越來越多女性朋友愛上了無添加的產(chǎn)品用于美容養(yǎng)顏，例如阿膠和燕窩等。燕窩適用于各個年齡段的群體，特別是女性、孕產(chǎn)婦、加班熬夜和需要深度調(diào)理的群體尤為適合。近幾年市面上越來... -
罐頭食品殺菌方式分享 日期：2023-05-08 目前，我國大部分工廠均采用靜置間歇的立式或臥式殺菌釜，罐頭在釜內(nèi)靜止不動，始終固定在某一位置，通入一定壓力的蒸汽，排除釜內(nèi)空氣及冷凝水后，使殺菌釜內(nèi)的溫度升至112～121℃進行殺菌。反壓冷卻操作：殺菌完畢... -
鼎泰盛 | 你好，新青年！ 日期：2023-05-04 #五四青年節(jié)#是中國青年的節(jié)日作為年輕人我們肩負著時代賦予的歷史使命奮斗著為實現(xiàn)中國夢不懈努力著青春是奮斗的時光奮斗是青春的底色讓我們以青春之名，創(chuàng)造美好未來 -
熱烈慶?！拔逡弧眹H勞動節(jié)！ 日期：2023-04-28 時光不語，微風(fēng)不燥又一年五一小長假來到!在這個獨屬于勞動者的節(jié)日每一個認真生活的人所付出的辛勤和努力都值得尊敬!接下來的日子里鼎泰盛還將繼續(xù)與您共同前行同創(chuàng)美好未來!生活不止眼前的辛苦還有觸手可及的夢想!... -
殺菌鍋：保障食品安全的利器 日期：2023-04-21 殺菌鍋是一種常見的食品加工工具，它通過蒸汽將食品中的微生物殺死，從而保證食品的衛(wèi)生安全。本文將介紹該產(chǎn)品的基本原理、應(yīng)用范圍以及使用注意事項?！ ⒕伒幕驹硎抢谜羝麑κ称愤M行殺菌處理。在該... -
鼎泰盛誠摯邀請您參觀上海飲料加工展 日期：2023-04-03 中國國際飲料工業(yè)科技展覽會CBST（上海飲料工業(yè)展,亞洲飲料工業(yè)展,CBST）是我國著名的以飲料工業(yè)科技為主題的專業(yè)領(lǐng)域展會，每兩年舉辦一屆，歷經(jīng)多年的磨練之后，本次展會已經(jīng)屬于中國飲料行業(yè)具有廣泛影響力和權(quán)威... -
自立袋產(chǎn)品為什么不能用水浴殺菌鍋 日期：2023-04-03 自立袋產(chǎn)品在日常生活中隨處可見，應(yīng)用范圍很廣，果凍、調(diào)味醬類、嬰兒輔食粥等。具有方便方便吸食，包裝口干凈衛(wèi)生的特點。一般自立袋產(chǎn)品都選擇噴淋式殺菌鍋，但卻不選擇水浴式殺菌鍋，大家知道是為什么嗎？自立袋... -
傳統(tǒng)法蘭弊端有哪些 日期：2023-03-30 殺菌釜重大事故均來自于釜門。嵌入式法蘭經(jīng)內(nèi)外焊接后在法蘭與釜體板之間會形成一個氣腔，焊接后這個氣腔里空氣無法排出。釜工作的特性是冷熱交替的，長時間使用，氣腔里的空氣會把較弱側(cè)的焊縫撕裂。造成重大安全... -
熟食真空包裝殺菌鍋選擇原則是什么 日期：2023-01-05 選擇原則1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是... -
高溫殺菌主要殺菌對象是什么 日期：2023-01-03 在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢桿菌，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中3分鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高... -
泡面伴侶——火腿腸殺菌工藝和流程 日期：2022-12-14 火腿腸殺菌的目的是殺死火腿腸肉餡在加工過程中所粘污的致病菌,產(chǎn)毒菌,腐敗菌,并破壞肉餡中的酶,使火腿腸在PVDC腸衣的保護下,儲存在常溫25℃的環(huán)境中,6個月不變質(zhì). 火腿腸的殺菌與醫(yī)療衛(wèi)生,微生物學(xué)研究方面的滅菌概... -
淺析預(yù)制菜殺菌鍋的殺菌溫度分析 日期：2022-08-04 隨著國家經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和民眾消費方式的變化，“預(yù)制菜”成為食品行業(yè)發(fā)展速度最快的品類之一，也成為推進農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展的重要抓手。但目前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)存在概念不清、技術(shù)和設(shè)備不配套、標(biāo)準混亂、加工安全隱患突出等... -
海產(chǎn)品殺菌設(shè)備殺菌原理及特點 日期：2022-08-04 海產(chǎn)品殺菌設(shè)備|雙層水浴式殺菌鍋為上下兩個罐，上為熱水儲罐，下為殺菌鍋，上罐蒸汽預(yù)熱可溫控 ，軟化水殺菌后可循環(huán)使用，節(jié)約能源及水源。海產(chǎn)品殺菌設(shè)備|雙層水浴式殺菌鍋殺菌原理及特點：通過熱水儲罐內(nèi)121攝氏... -
醬料包水浴殺菌鍋的選擇要點 日期：2022-07-28 7月份即將收尾，8月份將是一個收獲的月份，下面小編從以下幾個方面給您介紹一下殺菌鍋采購時注意的事項：1、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸...